Sejarah Perkembangan Ayam Broiler Di Indonesia

perkembangan ayam broiler

Ayam broiler sebenarnya merupakan ayam yang dihasilkan dari persilangan antara jenis ayam Cornish yang berasal dari Inggris dengan jenis ayam white play mounth rock yang berasal dari Amerika. Sejarah perkembangan ayam broiler di Indonesia sudah ada sejak tahun 1960an, tetapi namanya baru di kenal oleh masyarakat luas sekitar tahun 1980an. dan masyarakat indonesia lebih mengenal ayam potong jenis ayam petelur atau white leghorn jengger tunggal.

Karena kecenderungan masyarakat yang lebih mengenal ayam petelur sebagai ayam untuk dikonsumsi oleh karena itulah yang membuat ayam broiler sempat mengalami masa yang sulit. Bahkan banyak peternak yang mengalami kerugian besar hingga terancam gulung tikar.

Sejarah Perkembangan Ayam Broiler Hingga Kembali Populer Di Indonesia

Pada akhir periode 1980an, pemerintah membuat program untuk mengkonsumsi daging ayam sebagai pengganti daging ruminansia yang sulit didapatkan. Berawal dari hal itulah popularitas ayam broiler kembali naik daun dengan semakin banyak permintaan dari pasar yang turut memunculkan para peternak ayam broiler musiman. Secara perlahan namun pasti, ayam broiler ini mulai dikenal oleh masyarakat dan mendapatkan kepercayaan.

Bahkan ayam broiler ini semakin dikagumi para pebisnis atau peternak setelah mereka mengetahui bahwa jenis ayam ini sudah bisa dipanen pada usia dibawah delapan minggu. Meski usianya terbilang masih sangat muda, namun untuk bobot dari ayam broiler ini sudah setara dengan jenis ayam kampung yang berusia satu tahun.

Karena hal itulah masyarakat semakin percaya untuk memilih ayam broiler sebagai ayam konsumsi untuk pesaing dari ayam kampung. Apalagi dari segi dagingnya sendiri ayam broiler tidak kalah banyak dengan tekstur yang empuk. Meskipun ayam broiler mulai tenar tetapi hal itu membuat ayam kampung kehilangan popularitas.

Ayam kampung memiliki kelebihan tersendiri dan sering digunakan untuk bahan dari jenis makanan tradisional. Sebagaimana diketahui bahwa masakan tradisional membutuhkan waktu yang cukup lama dalam proses memasaknya. Karena itu ayam kampung masih menjadi pilihan utama sebab kelemahan dari daging ayam broiler yang begitu mudah hancur jika dimasak dalam waktu yang lama.

Sejarah Perkembangan Ayam Broiler Di Indonesia

Seiring perkembangan waktu, masyarakat pun mulai terbiasa dengan kelebihan serta kekurangan dari ayam broiler dan ayam kampung dan bukan lagi sebuah saingan. Pada masa sulitnya itu, pesaing dari ayam broiler bukan hanya jenis ayam kampung saja melainkan juga ayam petelur dwiguna. Ayam jenis ini juga bisa diambil dagingnya untuk dikonsumsi dan yang jantan tidak dimanfaatkan tetapi dibakar begitu saja.

Tetapi secara perlahan ayam petelur dwiguna yang jantan dimanfaatkan untuk diambil dagingnya dan mulai diterima oleh masyarakat dengan harga yang hampir sama dengan jenis ayam broiler.

sekarang ini ayam broiler tengah dalam puncak kejayaan dan selalu lekat dengan kebutuhan konsumsi masyarakat indonesia. Bahkan pedagang ayam potong dipasar lebih banyak yang menjual ayam broiler dibandingkan ayam kampung.

Demikianlah Artikel kami Agen Sabung Ayam mengenai  Sejarah Perkembangan Ayam Broiler Di Indonesia. Semoga Artikel ini Bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda.

Related Post :